班级______姓名_____分数_____
时限：40分钟
一、填空题：（每空2分，共28分）
1、________是构成人体细胞的基本物质。________是人体最重要的供能物质。
2、________主要功能是促进人体正常发育，增强低抗能力，维持人的正常视觉。气乏___________就会患皮肤粗糙、夜盲症。
3、水是________的主要组成部分。人体的营养物质和________都必需溶解在水里才能进行运输。
4、含磷、钙的无机盐是构成牙齿和骨骼的重要成分，铁是结构________的一种成分。
5、构成牙齿的主要物质是________。
6、牙冠的表面覆盖着一层乳白色的___________，是人体结构中最坚硬的物质，损坏后不能再生。
7、小肠是消化食物和吸收营养物质的______________。
8、小肠内表面具有________和________就大大地增加了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，它们的壁都很薄，都只有____________构成，这种结构特点有利于吸收营养物质。
9、食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水必须在消化道内变成简单的能溶于水的营养物质，才能被________________。
二、选择题：（请把答案填写在答题卡里，每小题2分，共20分）
1、对青少年的骨骼正常生长发育最有利的一组食物是：
A、新鲜蔬菜和水果 B、豆浆和胡萝卜
C、黄色玉米和猪肝 D、禽蛋类和虾米
2、维生素Ｄ在哪种食物中的含量较多？
A、鱼类 B、肉类 C、禽蛋类 D、蔬菜类
3、一般贫血患者应多吃一些：
A、含蛋白质和铁质较多的食物 B、含糖类和维生素 较多的食物
C、含无机盐和维生素较多的食物 D、含水和脂肪较多的食物
4、下列哪种形态结构与小肠的吸收功能无关？
A、小肠长约5~6米，盘曲在腹腔里 B、肠壁粘膜形成皱襞，其上长有许多绒毛
C、小肠绒毛中有毛细淋巴管毛细血管 D、小肠绒毛之间有肠腺的开口
5、脂肪在消化液的作用下，最后分解成：
A、麦芽糖 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油和脂肪酸
6、下列器官中，能把血液中多余的葡萄糖转变成糖元的器官是：
A、胰腺 B、小肠 C、胃 D、肝脏
7、胃能吸收的物质是：
A、维生素 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、水
8、下列营养物质中，大、小肠都能吸收的有：
A、葡萄糖、氨基酸 B、甘油、脂肪酸
C、氨基酸、脂肪酸 D、无机盐、维生素
9、经过人体消化吸收的氨基酸，重新合成为蛋白质，其主要作用是：
A、生长发育、组织更新的原料 B、分解后为人体活动提供能量
C、转变成脂肪，贮存备用 D、构成人体组织，维持正常机能
10、在消化道中，既有消化功能又有吸收功能的器官是：
A、口腔和胃 B、胃和小肠 C、小肠和大肠 D、胃和大肠
三、实验题：（共20分）
取１克干淀粉，放入烧杯里，加清水100毫升，搅拌，煮沸，制成浆糊。冷却后备用。用清水漱口后，制备唾液。取甲、乙两只试管，各注入2毫升浆糊。向甲试管内滴入2毫升清水，向乙试管内滴入2毫升唾液，并摇匀。将两只试管同时放入盛有37℃左右温水的容器中。10分钟后，取出并冷却。向冷却后的甲、乙两只试管内各滴入两滴碘液。请回答下列问题：
（1）、甲、乙两只试管内颜色的变化是：（各5分，共10分）
（2）、这个实验说明了什么？（10分）
四、简答题：（共32分）
1、吃饭时为什么要细嚼慢咽？（10分）
2、有的同学经常不吃早餐就去上学，这样做不好，为什么？（10分）
3、简述小肠绒毛与消化食物和吸收营养物质的结构特点：（各3分，共12分）
参考答案
一、填空：
1、蛋白质 糖类
2、维生素A 维生素A 3、细胞构成 气体物质 4、血红蛋白 5、牙丰质 6、牙釉质 7、主要场所 8、环形皱襞 小肠绒毛 一层上皮细胞 9、消化道壁吸收
二、选择题
1、D 2、C 3、A 4、D 5、D 6、D 7、D 8、D 9、A 10、B
三、实验题
（1）甲试管变蓝色，乙试管不变蓝色
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，将淀粉分解成为麦芽糖，因而乙试管内加入碘液不变蓝色。
四、
1、细嚼慢咽可将大颗粒食物变成小颗粒状，有利于形成食糜，减少了胃肠的负担，有利于消化食物。
2、这样做不好，早上吃饱了才可供身体足够能量，有利于学习时精力充沛，学习效果好。
3．①小肠绒毛数量多②增大了食物的消化面积③小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
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